راهکارهای نوآورانه

فرآوری پسته و رفع سموم

شرکت تکفام با بکارگیری از پرسنل مجرب و مشاوره با اساتید رشته های مختلف، موفق به ساخت دستگاههای جدید و ارائه راهکارهای موثر در روند فرآوری پسته شده است که مشکلات بسیاری از صادرکنندگان پسته به اروپا را مرتفع سازد. در این دستگاهها از جدیدترین و موثرترین روشهای روز دنیا بهره گیری شده که مورد تایید سازمان غذا و داروی آمریکا و اروپاست. این شرکت راه حل مناسبی برای حذف سم آفلاتوکسین و همچنین از بین بردن آلودگیهای میکروبی در دست دارد که در این روشها هیچ تغییری در رنگ یا طعم پسته بوجود نمی آید.

استفاده از این روش و دستگاه ها برای کلیه کارخانه ها با هر میزان تولید قابل انجام است، چرا که نیاز به تغییرات زیادی در روند فرآوری ندارد و دستگاههای مورد نیاز فضای زیادی اشغال نمی کنند.

حوزه های فعالیت

صنعت سلامت

فرآوری پسته

رفع آلودگی های میکروبی

و سموم

یکی از معضلاتی که برای تولیدکنندگان و صادرکنندگان پسته وجود دارد، وجود سم آفلاتوکسین در پسته است که سالیانه زیان مالی زیادی به صادرکنندگان پسته وارد میکند. حد مجاز سم آفلاتوکسین زیر 10PPM  میباشد و درصورت وجود مقادیر بالاتر باعث مرجوع شدن بار میگردد. برای حذف یا کاهش این سم نیاز به تغییراتی در روند فرآوری وجود دارد که میزان این سم در محصول نهایی تا حد امکان کاهش یابد و در آخر کار از دستگاه طراحی شده به این منظور استفاده میشود.

از دیگر مشکلات صادرات پسته وجود آلودگی های میکروبی بخصوص سالمونلا و E-Coli  است که این شرکت دستگاه تمام اتوماتیکی ساخته است که با بهره وری از جدیدترین متد روز دنیا میتواند آلودگیهای ویروسی، باکتریایی و قارچی را در پسته از بین برده و محصولی عاری از آلودگیهای میکروبی برای صادارات مهیا کند.